So funktioniert Plant Based
Bei Sodexo haben alle Gerichte eine Pflanzenbasis ohne tierische Produkte. Der / Die Betriebsleiter:in, der Kunde und der Gast entscheiden, ob es dabei bleibt oder ob sie das Gericht erweitern oder Komponenten austauschen. Durch dieses Baukastensystem können wir ab sofort allen Kunden bis zu 100% pflanzenbasierte Betriebsrestaurants anbieten, sofern sie dies wünschen. Der Gast bzw der jeweilige Kunde entscheiden gemeinsam mit unseren Küchenchefs wie hoch der pflanzenbasierte Anteil auf dem Speiseplan ist. Fleischkomponenten sind jederzeit weiterhin möglich. Egal wie die Entscheidung ausfällt, für Kunden und Gäste gilt auch in Zukunft: Wer bei uns essen geht, bekommt leckere, hochwertige Menüs.